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  • Cécilia CARREAU

Petit déjeuner vitalisant et gourmand aux graines

Temps de préparation 10 minutes, quantités pour 1 à 2 personnes.

Le mieux, quand on veut manger vivant, c'est de mettre a tremper le soir une poignée ou deux de graines de notre choix.

On peut mettre les graines sèches avec de l'eau a mixer, mais c'est moins digeste et moins riche en vitamines, enzymes, ce que permet le trempage car on entame la germination.

Bref, vous avez trempé les graines de votre choix toute la nuit, moi ici graines de tournesol, une petite poignée, et 5 noix de cajou ( non grillées ni salées bien sûr ).

Ajouter aux graines l'équivalent d'un verre d'eau, ou un bol selon la quantité et texture désirées. Mixer le tout finement.

Ajouter des fruits, ici 3 dattes et 1/2 banane pour que ce soit bien riche 😆 et une pèche (selon la saison). Mixer de nouveau.

Les cereales sont à base de farine de chataigne, donc sans gluten (favrichon) et il y a des pépites de chocolat noir avec.

Couper le reste de la banane et saupoudrez de noix de coco rapée.

Voici un petit déjeuner de champion/ne!!

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