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  • Cécilia CARREAU

Mi cru mi cuit pour petits et grands

Temps de préparation : 10 à 15 minutes

Quantités pour 2 personnes

Ce repas était un midi pour ma fille de 2 ans et demi.

Faire gonfler 1 verre de semoule complète ou semi complète. (5 minutes eau bouillante)

Prendre un morceau de courgette équivalent au verre de semoule en quantité, et rapez ou mixez le comme cette semoule.

Ajouter 2 ou 3 bonnes cuillères de sauce tomate cuisinée par vos soins cet été ou de sauce tomate crue (voir recette avec tagliatelles de courgettes crues)

Assaisonnez, et ajoutez des jeunes pousses d'épinards.

Réalisez un oeuf mollet ( ici oeuf à la coque 4 minutes de cuisson puis retirer la coquille )

Voilà c'est prêt !!

#recette #végétale

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