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  • Cécilia CARREAU

Lait d'amande gourmand

Tremper une poignée de cajou (ou pas) pendant une nuit.

》 L'avantage de tremper c'est d'amorcer la germination de la graine, et de la ramollir pour faciliter le broyage. Elle sera plus digeste et plus riche en nutriments. 《

Mettre ces noix dans un blender avec de l'eau plus ou moins chaude selon le résultat désiré. Et voilà vous avez votre lait de cajou!

Si vous voulez le sucrer, ajoutez 1 ou 2 dattes dans le mélange à mixer.

Si vous voulez de l'onctuosité, ajoutez 1/2 banane bien mûre. (Plus elle est mûre plus elle sera riche et digeste également)

Pour le côté pep's et l'avantage santé, ajouter 1 à 2 rondelles de gingembre au mélange à mixer.

Le lait végétal pourra être filtré pour le boire au verre, ou ajouté avec ses petites particules dans des céréales ou des fruits. 😊

Bon appétit !

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