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  • Cécilia CARREAU

Magnifique Brownie ou crumble healthy

Mis à jour : 16 oct. 2019

Magnifique brownie ou crumble en cuisine saine et vivante

La recette varie avec ce que vous avez dans le placard.

Temps de préparation ; 5 à 10 minutes. Recette pour 4 gourmands.

La durée de mixage va aussi beaucoup agir sur la texture, il faut être attentif a 10 secondes près.

2 recettes : 1 plus moelleuse

Ingrédients;

1 poignée d'amandes

1 poignée de noix de pécan

1 poignée de noix (du Brésil, ou noix, ou noisettes...)

Mixer le tout jusqu'à obtenir comme un crumble un peu gras (pas trop sec)

Pour ma part c'est 40 secondes vitesse 5 sur mon delimix.

Ajouter au mélange une poignée de dattes,

1 poignée de raisins secs

1 petite poignée de mures séchées ou abricots secs

1 bonne cuillère à soupe de cacao cru

1/2 cuillère à café de sel de qualité

Mixer de nouveau, d'abord 20 secondes vitesse 5, puis augmenter progressivement (30 secondes) jusqu'à vitesse 10 (maximale)

Vous avez votre "pâte" à brownie, à poser et tasser dans un plat ou des ramequins, et a manger de suite ou à faire prendre au froid.

Pour la façon crumble, ne pas tasser.

Manger seul ou avec une salade de fruits, en cubes en crumble ou en petites boules j'adore.

On peut aussi saupoudrer de noix de coco.

2e recette plus croustillante;

1 bonne poignée de noix de pécan,

1 bonne poignée de graines de chanvre

Quelques noix, amandes ou noisettes selon ce que vous avez.

Mixer 40 secondes vitesse 5.

Ajouter 1 poignée de dattes

1 poignée de raisins secs

5 abricots secs

1 bonne cuillère à soupe de cacao cru

1 cuillère à café de fêves de cacao

1/2 cuillère à café de sel de qualité

Mixer de nouveau, d'abord 20 secondes vitesse 5, puis augmenter progressivement (30 secondes) jusqu'à vitesse 10 (maximale)

Votre dessert est prêt !

Reste a disposer et associer comme ça vous chante.

Bon appétit !!

Perso j'en ai toujours en réserve au frigo pour la salade de fruits matinale ou les fringales de la Journée !!

Voici un magnifique exemple de réalisation de ce crumble en base de tarte aux fruits ! Merci beaucoup pour ce retour!! 😍🤗

#dessert #cru #cacao #noix #dattes #gourmand

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